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废油主要是指餐饮单位和食品加工企业在油炸食品后废弃的油炸油,以及从餐饮单位厨房排水除油设施分离的油、排水管或检查井清洗污垢中提取的油,也俗称排水沟油。
由于饮食习惯,家庭餐厨垃圾处理设备,我国厨余垃圾具有有机物含量高、含水量高、油盐含量高的特点,南康餐厨垃圾处理设备,容易腐烂、发酵、发臭、滋生---。由于洗涤剂、消毒剂、杀虫剂和食品霉菌产生的,它们含有铅等---。

餐厨垃圾是城市垃圾的重要组成部分。居民区、餐饮服务行业及各种企---食堂是产生餐厨垃圾的主要场所。一般在食品加工过程中产生的食物残余称为厨余,成分主要为菜叶、果皮,其碳水化合物含量高;而在饮食消费后的食物残余称为“泔脚”,以淀粉、蛋白质、脂肪为主,同时还表现出含盐量、游离态脂肪含量高的特点,含水率高,易为微生物利用降解。

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