按电机类型分
1. 直流型：空转转速较高(约4000转/分)，研磨效率及扭力大于交流型电机，负荷工作时（有食物垃圾进入）转数在2800转左右/分，使用寿命约10年左右。成本较交流型电机相比略低。直流型电机转速和扭力较高，研磨食物垃圾时速度大于交流型电机，但噪音略微大于交流型电机。
2.交流型：空转转速较低(约1800转/分)，负荷工作时（有食物垃圾进入）转数和扭矩变化不大，与直流型电机相比，交流型电机处理食物垃圾时效率较低。制造成本较高，所以整机价格也较高。使用寿命约5-8年。
市场情况
国外市场情况
1927年，一台食物垃圾处理器由爱适易创始人美国威斯康辛州的---兼发明家john.w .hammes为他的妻子发明设计，此后，食物垃圾处理设备安装，作为厨房食物垃圾处理器的发明家爱适易拥有八十多年的产品研发和生产技术经验。与此同时，爱适易在上世纪四十年代的欧美等发达得到了普遍推广与快速发展。
在近几年，食物垃圾处理机在亚洲的韩国、日本等国，阳江食物垃圾处理设备，得到了高速发展。
厨房垃圾（粉碎）处理机在国内的推广是从九十年始的，有十余个品牌的产品，外观和结构大同小异。由于一直没有的行政力量介入，加上市民接受新事物有一个过程，食物垃圾处理设备厂家，推广进程缓慢。九十年代末上海和北京市开始重视，食物垃圾处理设备销售，加上各商品楼盘注重打造“绿色小区”、“小区”的卖点，目前已有数十个小区统一安装了厨房垃圾（粉碎）处理机，数量近万台。因居民使用后反映效果好，近年有日益增加的趋势。
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