餐厨垃圾处理机主要由称重提升，垃圾分选，破碎，螺旋挤干，黑龙江餐厨垃圾，搅拌加热，好氧发酵，餐厨垃圾处理设备，净化除臭，污水处理等系统组成，餐厨垃圾处理，实现了餐厨垃圾处理流程的一体化，标准化，智能化；广泛适用于酒店、宾馆、餐厅、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场与船舶等产生有机垃圾的场所。餐厨垃圾综合处理机有一体式和组合式两大类。
高温好氧发酵仓内产生的高湿、高温和高污染恶臭气体，餐厨垃圾管理，排入气体净化箱进行净化。
我国常用的餐厨垃圾处理方法
1.做饲料
目前国内绝大部分餐厨垃圾被直接用作饲料，少数通过发酵做为饲料。
2.填埋
少部分进入生活垃圾被填埋。
3.做肥料
也有很少部分经好氧处理去做肥料。
4.厌氧处理
是餐厨垃圾处理技术中目前来说、又能创造效益的方法。投资较大，少数通过厌氧发酵制沼气。
5.微生物处理
可以采用微生物降解的方法。 使用微生物活性菌群，可以吞噬有机废物（餐厨垃圾、）的油脂。使其变成水、---和微量元素。能从根源解决回流餐桌.
6.焚烧处理
餐厨垃圾是城市垃圾的重要组成部分。居民区、餐饮服务行业及各种企---食堂是产生餐厨垃圾的主要场所。一般在食品加工过程中产生的食物残余称为厨余，成分主要为菜叶、果皮，其碳水化合物含量高；而在饮食消费后的食物残余称为“泔脚”，以淀粉、蛋白质、脂肪为主，同时还表现出含盐量、游离态脂肪含量高的特点，含水率高，易为微生物利用降解。
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