厨房垃圾，又称厨房垃圾，可分为广义概念和狭义概念。广义的厨房垃圾是餐饮垃圾、厨房垃圾和废油的总称；狭义的厨房垃圾是指餐饮垃圾和废油，不含厨房垃圾。餐饮垃圾是指餐厅、餐厅、单位食堂等餐饮单位的食品残留物，以及餐饮单位厨房、食品加工企业的水果、蔬菜、肉类、油、糕点等加工过程。厨房垃圾，又称易腐垃圾或湿垃圾，餐厨垃圾处理，是指家庭和蔬菜市场丢弃的水果、蔬菜和食品残留物、剩菜、水果和皮肤等易腐有机垃圾。
目前随着压力越来越大，也提出了化肥零增长的概念，这样不仅能降低压力，餐厨垃圾发酵，同时还可以促进我国农业可持续性，鄢陵餐厨垃圾，有效避免土壤耕地肥力下滑，因此，新型有机肥就成为了我们的新选择。为顺应社会发展，迎合生态需求，研发餐厨垃圾处理设备助推餐厨垃圾制成有机肥，实现资源循环利用!
餐厨垃圾具有---的危害和资源的二重性，其特点可归纳为：含水率高、可达百分之80 - 95。分含量高、部分地区含辣椒、---高。机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。存在有病原菌、病原微生物。、易腐烂、变质、发臭、滋生蚊。
小型餐厨垃圾处理设备自带除湿除臭系统，餐厨垃圾中百分之80-90 的水分经过前端预处理减量达标排放，废气净化处理，无需安装排水和排气管道，整个过程无公害，餐厨垃圾标识，不存在二次污染 ，为您一键解决厨余垃圾处理的烦恼。餐馆垃圾对餐厅环境有直接影响，其特点是含水量高，占垃圾总重量的百分之80-90，给餐厨垃圾的收集和运输带来困难。
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