说到餐厨垃圾，我们大家都不陌生，甚至我们每天都要和餐厨垃圾打交道，餐厨垃圾伴随着我们的衣食住行，餐厨垃圾随意丢弃不仅危害我们的---环境，餐厨垃圾，还会滋生---，所以我们不要小看餐厨垃圾的危害，餐厨垃圾的处理还应通过科学正确的方法，通过餐厨垃圾处理设备就是一个非常有效的方法，餐厨垃圾处理设备处理餐厨垃圾不仅不会带来任何污染，同时还可以实现餐厨垃圾的循环再利用。
由于餐厨垃圾中含有各种动物肉类，如去做饲料，同类相食易引发和各种---，从而传播给人类而造成危害；去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水；做肥料，餐厨垃圾车价格，生产过程中臭味四溢，影响周围环境；而厌氧处理可产生大量沼气，沼气是一种清洁的可再生能源，可用于发电和做燃料，且由于系统全封闭而无异味，因此，餐厨垃圾厌氧处理是未来的发展方向。
餐厨垃圾是城市垃圾的重要组成部分。居民区、餐饮服务行业及各种企---食堂是产生餐厨垃圾的主要场所。一般在食品加工过程中产生的食物残余称为厨余，成分主要为菜叶、果皮，其碳水化合物含量高；而在饮食消费后的食物残余称为“泔脚”，以淀粉、蛋白质、脂肪为主，餐厨垃圾公司，同时还表现出含盐量、游离态脂肪含量高的特点，含水率高，易为微生物利用降解。
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